تضمین کیفیت برنجی

یکدستی، قد دانه و درصد شکستگی بررسی می‌شود.

رطوبت مناسب برای نگهداری و پخت پایدار کنترل می‌شود.

قد کشیدن، عطر و بافت پس از دم‌کشی بررسی می‌شود.

مبدأ، تاریخ آماده‌سازی و نتیجه کنترل کیفیت برای هر بچ ثبت می‌شود.